Program Studi S1 Gizi IKI Bandung merupakan program sarjana yang bertujuan menghasilkan nutrisionis profesional yang mampu merancang, menerapkan, dan mengevaluasi program gizi untuk individu, keluarga, dan masyarakat. Mahasiswa mempelajari dasar ilmu gizi, dietetik, gizi klinik, gizi masyarakat, dan manajemen layanan makanan. Pembelajaran dilengkapi dengan praktik laboratorium, kunjungan lapangan, serta magang di rumah sakit dan institusi gizi. Lulusan S1 Gizi IKI siap berkarier di rumah sakit, puskesmas, industri makanan, institusi pemerintah, maupun sebagai konsultan gizi mandiri.